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- État : Très bon
- Titre : La Gourmandise
- Auteur(s) : Philippe Jost
- Éditeur(s) : Le Pré aux Clercs
- Collection : n.d.
- ISBN-10 : 2842280237
- ISBN-13 : 9782842280239
- Catégorie(s) : Cuisine, Histoire générale
- Langue(s) : français
- Dépôt légal : 1998
- Achevé d'imprimé : 1998
- Pages : 946
- Dimensions : 24 x 15,6 x 3,4 cm
- Reliure : couverture souple à rabats
- Référence La Cargaison : 191
 : Les chefs-d'oeuvre de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours){kind=link}