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- État: Très bon: dédicace et signature à l'encre d'Heinrich Meesen (Chef au Château Laurier, voir pages 92 à 99) sur la page de garde
- Titre: Québec capitale gastronomique
- Auteur: Anne L. Desjardins
- Éditeur: Les Éditions La Presse
- Collection: n.d.
- ISBN-10: 2923194683
- ISBN-13: 9782923194684
- Catégorie: Cuisine, Cuisine québécoise & canadienne
- Langue: français
- Dépôt légal: 3e trimestre 2008
- Achevé d'imprimé: n.d.
- Pages: 293
- Dimensions: 31,2 x 24,5 x 2,4 cm
- Poids: 1,573 kg
- Reliure: couverture souple
- Référence La Cargaison: 84
