- État: Acceptable: bords et coins usés, page de garde tachée, charnière avant fendue sur 1,8 cm.
- Titre: Le poisson dans la cuisine Québécoise
- Auteur: Claire Marécat
- Éditeur: Les Éditions La Presse
- Collection: n.d.
- ISBN-10: n.d.
- ISBN-13: n.d.
- Catégorie: Cuisine québécoise & canadienne, Poissons et fruits de mer
- Langue: français
- Dépôt légal: 1er trimestre 1972
- Achevé d'imprimé: n.d.
- Pages: 143
- Dimensions: 19 x 15,9 x 1,2 cm
- Poids: 0,198 kg
- Reliure: couverture souple
- Référence La Cargaison: 84