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- État: Bon: Jaquette frottée
- Auteur: Laurent Schott
- Éditeur: Hachette
- Collection: Pratique
- ISBN-10: 2012357911
- ISBN-13: 9782012357914
- Catégorie: Desserts
- Dépôt légal: octobre 2004
- Achevé d'imprimé: n.d.
- Pages: 127
- Dimensions: 36,6 x 27,3 x 2,3 cm
- Poids: 1,892 kg
- Reliure: Relié, couverture rigide avec jaquette
- Référence La Cargaison: 42